способ приготовления

 

Кулинарный рецепт этого салата я взяла из обычной поваренной книги, преобразовав под свои пристрастия в еде. Попробуйте приготовить салат из лосося и лапши с овощами, и я уверена, что он вас очарует. Наливаем зеленый чай в сковородку и доводим его до кипения. Закладываем в сковороду яичную лапшу и варим до готовности в течение 5 минут. Откидываем на дуршлаг и охлаждаем. Копченый лосось, красный перец и лук режем на тонкие полоски. Курагу нарезаем на кусочки. Зеленый лук режем колечками, а жгучий перец чили мелко рубим. Смешиваем в большом салатнике все подготовленные компоненты с бобовыми проростками. Делаем салатную заправку из соевого соуса, растительного масла, кориандра и соуса чили. Добавляем в салат яичную лапшу и выливаем заправку. Хорошо перемешиваем. Салат из лосося и лапши с овощами готов, приятного аппетита!

Советы к рецепту Салат из лосося и лапши с овощами

Мнение диетолога о рецепте Салат из лосося и лапши с овощами

Употребление 150 г блюда в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо высококалорийно и содержит много животных белков, что приведет к наращиванию мышечной массы, при занятиях спортом. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Салат из лосося и лапши с овощами показан при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Наиболее ценными для диетического питания считаются нежирные пресноводные и некоторые морские рыбы. Мясо этих рыб малокалорийно, отличается благоприятным сочетанием йода, меди, железа, марганца, фосфора, витаминов D, Е, В12, пантотеновой кислоты. Белки рыб расщепляются пищеварительными ферментами быстрее и легче, чем животные белки, так как они не содержат эластина. В рыбе содержится много белков, минералов, витамины, полезные жирные кислоты, но в копченом виде, она противопоказана при многих болезнях. Сладкий перец богат витаминами В1,В2,В6, РР, содержит калий, натрий, йод, фосфор, железо и другие микроэлементы. Он полезен при сахарном диабете, анемии, болезнях нервной системы, депрессиях. Лук (в том числе сладких сортов) стимулирует перистальтику, возбуждает аппетит, снижает отеки. Он богат калием, кальцием, магнием, витаминами А, В, С, РР. При кипячении в чае разрушаются большинство полезных веществ.

Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 10-ти лет в ограниченном количестве.

 



  • На главную