Салаты из горбуши.
1. Горбуша "в пальто"
Ингредиенты:
- 1 банка горбуши в собственном соку
- 100 г сыра
- 3 вареных яйца
- 2 вареных картофеля
Описание:
Все ингредиенты салата трутся на терке сразу в форму для салата и укладываются слоями. Предварительно банку горбуши необходимо размять вилкой.
1-й слой: тертые на мелкой терке яичные белки
- 1 морковь
- 100 г горошка зеленого консервированного
- 150 г капусты цветной отварной
- 1/2 стакана майонеза
- соль
Описание:
Картофель, морковь, помидоры, огурцы нарезать тонкими ломтиками.
Рыбу нарезать ломтиками.
Подготовленные овощи, часть рыбы и горошек выложить слоями в салатник. Каждый слой смазать майонезом.
Ингредиенты:
- 500 г филе свежемороженой горбуши
- 500 г капусты белокочанной
- 1 лимон
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 ст. ложки сахара
Описание:
Капусту мелко нашинковать.
Филе горбуши нарезать маленькими брусочками. С лимона теркой стереть цедру.
В глубокую чашку выложить капусту, рыбу, цедру лимона. Добавить соль, сахар, масло и хорошо перемешать. Накрыть крышкой или пищевой пленкой и поместить в холодильник на сутки.
Готовый салат перед подачей еще раз перемешать и переложить в салатник шумовкой, чтобы стекла лишняя жидкость.