Салат из сельдерея с кальмаром и крабовыми палочками

 

Ингредиенты:

  • Сельдерей черешковый – 200 г.
  • Крабовые палочки – 200 г;
  • Кальмары отварные – 200 г;
  • Лук-порей – 100 г;
  • Яйца – 4 штуки;
  • Майонез – 200 г.

Приготовление:

Салат из сельдерея черешкового (особый сорт, отличается насыщенным запахом и вкусом) начинается с мытья сельдерея и лука-порея. После мытья их нужно и нарезать кубиками. Кальмары обдаем кипятком, снимаем с них пленку и освобождаем от пластинок. Отвариваем в течение четырех-пяти минут и нарезаем кубиками. Далее нарезаем кубиками крабовые палочки. После этого смешиваем все ингредиенты и заправляем все содержимое майонезом и солью. Вкусный и сытный салат готов!

Салат из сельдерея с яблоками

Салат из сельдерея с яблоками очень нравится детям, так как имеет весьма необычный вкус. Салат с сельдереем и яблоками любим многими женщинами за свою невероятную полезность, простоту приготовления и необыкновенность вкуса.

Для салата вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 1 корень сельдерея;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 1 кислое яблоко;
  • Листовой салат;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • Половина лимона.

Приготовление салата из сельдерея и яблок начнем с мытья, чистки и измельчения на крупной терке сельдерея. Для того чтобы сельдерей не потемнел, сбрызгиваем его лимонным соком. Натираем на крупной терке вымытое и почищенное яблоко. Все приготовленное перемешиваем с растительным маслом, выкладываем в салатницу. По желанию украшаем листьями салатами и ломтиками лимона.

Американский картофельный салат

Очень популярное в Северной Америке блюдо, почти как у нас салат Оливье. Вкус необычен, но интересен.

Ингредиенты:

  • Картофель – 4 штуки;
  • Сельдерей черешковый – 1 стебель;
  • Яйца – 4 штуки;
  • Огурцы маринованные – 4 штуки;
  • Огурец свежий – 1 штука;
  • Горчица французская – 2 чайные ложки;
  • Майонез – около стакана.

Приготовление:

Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и чистим. Картофель чистим, режем кубиками и отвариваем до готовности, а затем откидываем его на дуршлаг, чтобы остыл. Нарезаем сельдерей, свежий огурец, яйца и маринованные огурчики (как и картофель). Желательно, чтобы все компоненты салата были порезаны одинаковыми по размеру кусочками. Теперь складываем все подготовленные продукты в миску и готовим заправку.

Для заправки смешиваем французскую (дижонскую) горчицу с майонезом и немного разбавляем маринадом из баночки с огурцами. Дело в том, что особенный вкус американскому салату придает не только сельдерей, но и майонез. Американский майонез жидкий и кисло-сладкий, поэтому для американского салата мы и разбавляем свой отечественный майонез огуречным маринадом. Дижонская горчица – это остро-сладкий соус с горчичными зернами. Но если вы не смогли купить такую горчицу, то используйте обыкновенную, только в меньшем количестве и с добавлением сахара. Итак, заправляем салат приготовленным соусом, перемешиваем и подаем на стол.

Салат из сельдерея с курицей

Очень вкусными получаются салаты из курицы и сельдерея. Как правило, они нравятся всем без исключения. Итак, для приготовления салата из сельдерея с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Корень сельдерея – 1 штука;
  • Яблоко – 1 штука;
  • Куриная грудка отварная – 1 штука;
  • Майонез – 2 столовые ложки;
  • Сметана – 2 столовые ложки;
  • Листовой салат;
  • Лимон (сок);
  • Редис – 1 пучок;
  • Зелень свежая – 1 пучок;
  • Соль по вкусу;
  • Сахар по вкусу.

Приготовления этого салата с сельдереем не из простых и легких, но, поверьте, итоговый результат того стоит. Итак, начнем. Сельдерей очищаем, отвариваем и режем кубиками. Отварное куриное мясо нарезаем тоже кубиками. Яблоко очищаем от семян и кожуры, натираем на терке (крупной). Затем все складываем в салатник, перемешиваем, заправляем майонезом со сметаной, сбрызгиваем лимонным соком, добавляем сахар и соль и хорошо перемешиваем. На тарелки выкладываем листья салата, на них – салат с сельдереем и курицей. Украшаем салат нарезанным редисом.

Салат с сельдереем и тунцом

Ингредиенты:

  • Сельдерей (листья);
  • Перец болгарский;
  • Тунец (консервированный);
  • Маслины;
  • Майонез.

Приготовление:

Сельдерей и болгарский перец моем и измельчаем. Маслины нарезаем очень мелко. Рыбу растираем вилкой до образования кашеобразной массы. Все готовые ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом, а при необходимости солим. Выкладываем салат на тарелку и украшаем маслинами.

Капустный салат с сельдереем

Очень легкий, полезный и вкусный салат. Подойдет для диетического меню.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – четверть вилка;
  • Сельдерей черешковый – 2 стебля;
  • Горошек зеленый – 1 банка;
  • Сахар – половина чайной ложки;
  • Соль – половина чайной ложки;
  • Лимонный сок или столовый уксус.

Капусту шинкуем и выкладываем в салатник. Разводим кипяченой водой уксус или лимонный сок (всего около половины стакана жидкости) и выливаем в капусту. Теперь добавляем сахар, солим и перетираем капусту. Далее нарезаем стебли сельдерея, сливаем с горошка жидкость и выкладываем горошек и сельдерей в миску с капустой. Перемешиваем и снимаем пробу. При желании салат можно заправить растительным маслом.

Как видите, все вышеупомянутые рецепты салатов из сельдерея очень просты и быстры в приготовлении. Так что предлагаем уже сегодня начать готовить салаты с сельдереем, после чего вы сразу же почувствуете себя легко и свежо. Настроение станет просто отменным, и энергия вас будет просто переполнять! Не верите? Тогда возьмите и проверьте! Приятного вам аппетита!

 



  • На главную