Салат с печенью минтая. лёгкий

 

Салат с печенью минтая. лёгкий

Здравствуйте, мои хорошие Предлагаю вашему вниманию сегодня салатик, который позволит кушать полезный продукт с наименьшими опасениями Как известно, печень рыбная - достаточно калорийный продукт, и именно поэтому наш выбор пал на печень минтая. Ведь она в полтора раза беднее на калории по сравнению с тресковым "ливером". и в два раза дешевле что приЯтственно Ну и ещё немного инфы для интересующихся

Печень трески – наиболее популярна на продуктовом рынке России, хотя печень минтая ни в чем не уступает ей по своим лечебным свойствам. В печени минтая порядком больше витаминов, чем у печени трески. К тому же, кроме микро - и макроэлементов, также присущих печени трески, в печени минтая есть медь, сера, кобальт, марганец и пр. Ее полезные качества составляют огромный список. Польза печени минтая известна врачам еще с древности. Ее прописывали больным для восстановления зрения, так как в печени минтая содержится большое количество витамина А (больше, чем в печени трески), улучшающего состояние сетчатки глаза и обостряющего так называемое сумеречное зрение – способность разглядеть детали предметов при плохом освещении. Именно из-за большого содержания этого витамина печень рекомендуют курильщикам и тем, кто восстанавливается после тяжелой болезни. Этот витамин также регулирует выработку и отложение холестерина, отвечает за регенерацию клеток, а значит и сообщает нам здоровый вид и улучшает деятельность сердца. Кстати, именно витамин А помогает нам бороться с заболеваниям, предохраняя от мочеполовых, вирусных и грибковых инфекций. Польза и вред печени минтая, по мнению ученых, в богатом содержании фосфора отвечающего за формирование костной ткани и обеспечивающего нам здоровые зубы. Кроме того в ней присутствует калий, нормализующий обменные процессы, сердечную деятельность, снимающий отечность.

Если употреблять ее ежедневно, она способна привести в норму функции щитовидной железы.

Так что разрешите вас угостить. а местами и оздоровить

Салат из печени минтая. лЁгонький

Почему лёгонький? Потому как нетяжёлый - вот так вот всё банально Да ещё придумалась мне заправочка, которая, по сути, является полноправным членом этого салатного сообщества, при этом неутяжеляя конечный результат А то майонез с печенью ну никак не вписывается в наш рацион питания Наша печень уже не в состоянии переварить печень рыбную в компании жирных продуктов Если честно, соус как таковой этому салатику не особо и нужен, так как он выходит довольно сбалансированным и сочным, но. сила привычки ну вот надо помазЮкать чем-нить сверху, оттенить вкусы вкусные Помидорка в представленном салатике удачно крадёт жирность печени. у которой предварительно лишнюю жирность украли салфетки. лук в бальзамИке привносит хрусткость, острИнку и шикарно тандЕмит помидорке Яйца помогают нежной печени. балансируют общий вкус. ну и. в конце концов, делятся желтком для заправки Грибы совершенно необязательны. именно так мы и подумали, пережёвывая первую "вилочку", но на третьей. мы влюбились в этот ингридиент А вы - решайте сами

на 2 порции

печень минтая\трески 120 грамм, или полбаночки. как вы понимаете минтай вполне можно заменить треской

помидор. тока что взвесила - 120 грамм

лук репчатый половинка маленькой. Заю понравилась идея замены лука оливками, мне больше нравится лук, а вы - выбирайте сами

чеснок зубчик

лук зелёный нарезать столовую ложечку, мона и укрОпца добавить

шампиньон свежий маааасенький грибОчек мона и без Оного. но с Оным нам понра больше

бальзамический уксус кАпать будем недрОгнувшей рукой любой кислЮшкой заменить мона - натуральный уксус, сок лимона

масло оливковое немножечко, буквально чайную ложечку, можно использовать масло от консервы

соль по вкусу

перец чёрный молотый может пригодиться

 



  • На главную