Рыбные салаты

Для приготовления оригинальных закусочных бутербродов будет достаточно всего несколько хрустящих кусочков хлеба либо крекеров, пару кусков печени трески, а также перьев зеленого лука. Кроме того из данного субпродукта получаются прекрасные рыбные салаты и замечательные супы. Перед приготовлением любых салатов, консервированную печень трески нужно вынуть из банки и дать полностью стечь маслу. Также кусочки печени можно промокнуть салфетками, тогда удалиться лишний жир. Маслом, в котором находилась консервированная печень, можно заправить салат.

Классический рецепт салата из печени трески.

Ингредиенты потребуются следующие:

одна банка консервированной печени трески;

два средних клубня картофеля;

два куриных отварных яйца;

репчатый салатный лук – одна головка;

консервированный зеленый горошек – две столовых ложки;

укроп и перья зеленого лука по вкусу;

половина лимона.

Технология приготовления оригинального салат из печени трески консервированной:

1. Отварите клубни картофеля в мундирах, отдельно сварите яйца. Отваренную картошку избавьте от кожуры и измельчите ее кубиками. Затем очистьте яйца и порежьте их кубиками, мелко нарежьте консервированную печень трески.

2. Хорошо измельчите перья зеленого лука, репчатый лук и укроп. Все подготовленные компоненты смешайте, добавьте к ним зеленый горошек, все это заправьте майонезом и по вкусу присолите.

3. Выложите салат на красивые листья зеленого салата, украсьте блюдо кусочками отваренной морковки и красивыми листочками петрушки.