Салат из печени трески консервированной
Для приготовления оригинальных закусочных бутербродов будет достаточно всего несколько хрустящих кусочков хлеба либо крекеров, пару кусков печени трески, а также перьев зеленого лука. Кроме того из данного субпродукта получаются прекрасные рыбные салаты и замечательные супы. Перед приготовлением любых салатов, консервированную печень трески нужно вынуть из банки и дать полностью стечь маслу. Также кусочки печени можно промокнуть салфетками, тогда удалиться лишний жир. Маслом, в котором находилась консервированная печень, можно заправить салат.
Классический рецепт салата из печени трески.
Ингредиенты потребуются следующие:
одна банка консервированной печени трески;
два средних клубня картофеля;
два куриных отварных яйца;
репчатый салатный лук – одна головка;
консервированный зеленый горошек – две столовых ложки;
укроп и перья зеленого лука по вкусу;
половина лимона.
Технология приготовления оригинального салат из печени трески консервированной:
1. Отварите клубни картофеля в мундирах, отдельно сварите яйца. Отваренную картошку избавьте от кожуры и измельчите ее кубиками. Затем очистьте яйца и порежьте их кубиками, мелко нарежьте консервированную печень трески.
2. Хорошо измельчите перья зеленого лука, репчатый лук и укроп. Все подготовленные компоненты смешайте, добавьте к ним зеленый горошек, все это заправьте майонезом и по вкусу присолите.
3. Выложите салат на красивые листья зеленого салата, украсьте блюдо кусочками отваренной морковки и красивыми листочками петрушки.