Салат из тунца (tuna salad) и Сэндвич с салатом из тунца

 

В США очень популярен этот салат. Его готовят в каждом доме. Рестораны, предлагающие сэндвичи, практически всегда в своем меню имеют сэндвич с салатом из тунца. Тунец - это полезно. Во-первых, это протеин, во-вторых, фосфор, в-третих, омега 3, в-четвертых,… В общем, много всего есть в тунце, что нужно и полезно человеку. К тому же, сэндвичи с тунцом – это прекрасный ланч. А если сделать маленькие бутербродики, на один укус, то получится очень приятное праздничное блюдо. Можно положить салат на крекеры, чипсы, овощи, между двух кусочков хлеба, а можно подать салат в мисочке, а крекеры, тосты и чипсы положить рядом.

  • 300 г консервированного тунца в воде
  • ? небольшой сладкой луковицы, мелко порезать
  • 4 вареных яйца, порезать
  • 2-3 палочки сельдерея, мелко порезать
  • 3 средних соленых или маринованных огурца
  • 3 ст. л. мелких каперсов (или порезанных зеленых маслин)
  • 1 ст. л. мелко порезанного укропа или петрушки (по желанию)
  • ? – 1 ст. л. лимонного сока (если майонез промышленный)
  • ? ч. л. паприки (если острая, то меньше)
  • Щепотка кайенского перца (по желанию)
  • Черный молотый перец
  • Соль (по необходимости, я не использовала)
  • 4-5 ст. л. майонеза (или по вкусу)

Если лук острый, порезать и залить кипятком на 2-5 минут, кипяток слить, промыть лук холодной водой, отжать.

Тунец перенести из банок в миску и размять вилкой, предварительно удалив кости, если есть.

Добавить остальные ингредиенты.

Размешать.

Переложить в салатник и подавать с тостами, крекерами, кружочками свежего огурца, половинками редисок, кусочками свежего сладкого перца, листиками салата.

Если у вас тунец в масле, советую после того, как слито масло, слегка промокнуть рыбу бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки жира.

Сэндвич с яичным салатом

  • салат из тунца
  • 2 листа зеленого салата на порцию (ромен, айсберг, фризе, бостон и похожие)
  • 2 куска хлеба на порцию

Хлеб, по желанию, поджарить в тостере. На кусок хлеба положить по листу салата, на лист выложить салат из тунца, накрыть вторым салатным листом. Сверху положить второй кусок хлеба. Чуть-чуть прижать.

Готовьте с удовольствием!

 



  • На главную