Рецепт салата с консервированным тунцом и базиликом

 

Летом многие люди проводят все свободные дни на дачах, с радостью собирая урожай, набираясь здоровья и сил на чистом воздухе, подальше от городской суеты. На даче всегда хватает забот, заниматься по долгу готовкой совсем не хочется, да и жалко на это тратить много времени. Тогда и пригождаются быстрые, вкусные и сытные рецепты приготовления различных блюд. Твоя I зюминка предлагает приготовить в таких, почти походных условиях, быстро, просто и вкусно — рецепт салата с консервированным тунцом и базиликом. Баночку тунца в собственном соку всегда легко прихватить с собой на дачу. К тому же тунец — очень полезная рыбка. содержащая незаменимые Омега-3 кислоты, положительно влияющие на работу сердца и сосудов. Так что салат из тунца с базиликом можно отнести к полезным, простым салатам. которые можно заправлять практически любой зеленью, растущей у вас на участке. Это легкий, диетический салат, так как в 100 г тунца содержится всего 150 ккал, что совсем немного. К тому же салат из тунца у нас будет без майонеза, мы его заправим постным маслом и лимонным соком, что намного полезнее.

Вам понадобится:

1 банка тунца в собственном соку (или баночка лосося)

1 стручок красного болгарского сладкого перца

2 яйца сваренных вкрутую

1 пучок листьев базилика

100 г салатных листьев

1 столовая ложка лимонного сока

2 столовые ложки оливкового или подсолнечного масла

молотый черный перец и соль по вкусу

Баночку тунца откроем и само мясо рыбы разомнем вилкой. Небольшую головку салатного репчатого лука очистим от кожуры и нарежем полукольцами, или кубиками – кому как нравится. Сладкий перец помоем, освободим от плодоножки и семян и нарежем небольшими кубиками. Отварные яйца мелко порубим ножом. Зелень вымоем и измельчим (измельченного базилика достаточно будет 3-х столовых ложек), поперчим и посолим по вкусу, заправим маслом. Я люблю заправлять салаты, смешивая оливковое масло с подсолнечным, беря их в равных количествах. На салатную тарелку выложим вымытые и обсушенные листья зеленого салата, на них выложим горкой сам салат из тунца и польем его лимонным соком. Осталось красиво украсить блюдо ломтиками огурца и листиками базилика.

PS: Если у вас нет базилика, то вместо него можно использовать в салатах мяту, душицу или кинзу. И помните, что базилик имеет довольно таки интенсивный аромат, поэтому им нужно заправлять салаты в небольшом количестве.

В рецепт салата с консервированным тунцом вы можете дополнить добавив парочку красных помидор, если вы очень любите этот овощ, а также зубчик чеснока, если любите еду поострее.

 



  • На главную