Салат с тунцом

 

Новогодние праздники — это не только радостное возбуждение и ожидание чуда. И не только изобилие вкусностей на столе. Это, на минуточку, еще и «восстановление после пира» (цитата из интернета). Поэтому да здравствуют легкие салаты! Без тяжелых майонезных шапок и «промазок», но такие же вкусные и еще вкусней! Например, салаты с тунцом. Тунец — рыба полезная, диетическая и низкокалорийная. И с ней всегда получаются очень аппетитные слоеные салаты, даже если они совершенно простые. Уровень сложности этого салата с тунцом — для начинающих.

Ингредиенты к рецепту

    тунец – 1 банка (в собственном соку) маслины – 1 банка картофель – 1 клубень морковь – 1 шт. яйцо – 2 шт. огурцы свежие – 2 шт. нежирная сметана – 2 ст. л. соль, перец – по вкусу

Как приготовить салат с тунцом для праздничного стола

    Подготовим составляющие: овощи помоем и обсушим, яйца отварим в подсоленной воде и остудим.

Картофель отварим «в мундире» до готовности и охладим. Затем почистим его и натрем на терке с крупными отверстиями.

Добавим к картофелю немного сметаны, посолим, поперчим и размешаем. Поделим эту массу пополам.

Отваренную морковь очистим и также натрем на терке.

Огурцы нарежем небольшой соломкой.

В мисочку выложим содержимое консервы с тунцом и раздавим при помощи вилки. Если масса суховата, то добавим немного сметаны. Смешаем огурцы с тунцом.

На блюдо, в котором будет подаваться салат, выложим слой картофеля (половину нашей заготовки) и равномерно распределим его по блюду.

Далее выложим огурцы и пасту из тунца.

Отваренное яйцо мелко измельчим при помощи ножа или мелкой терки.

Выложим следующим слоем яичную массу.

Теперь морковь. Равномерно распределим ее по поверхности будущего салата.

Покроем морковь оставшимся картофелем, смажем сметаной.

Подготовим маслины, нарезав их пополам или вчетверо (если они большие).

Готовый салат декорируем семенами горчицы (это необязательно).

Украсим блюдо маслинами и соломкой из огурца.

 



  • На главную