Салат из тунца с горчичным соусом.

 

Дата: 24 января 2014

Всем здравствуйте. Очередное раздумье. что приготовить на ужин, привела к мысли сделать салат из тунца. Сразу признаюсь, что данный рецепт подсмотрел у одного из шеф-поваров, только добавил лук и соленые огурчики. Но давайте все по порядку, мне понадобились следующие продукты:

-баночка тунца; - половина банки кукурузы; - немного лука порей; - половинка красной салатной луковицы; - чуток соленых огурчиков; - три вареных яйца ( если большие, то достаточно и двух); - китайская капуста; - зелень, болгарский перец, томаты - для украшения; - и самое важное - сладкая горчица ( в данном случае Баварская), майонез, сок половинки лимона и оливковое масло. Для приготовления соуса беру 1.5- 2 столовых ложки горчицы, столько же майонеза, сок половинки лимона. Все это немного солю, перчу и тщательно вымешиваю. Если заправка получилась очень густой, то добавляю одну - две ложки оливкового масла.

Самое главное сделал, дальше все просто. Режу лук, красный заливаю кипятком минут на пять, порей оставляю в покое.

Режу яйцо, достаточно крупно - мельчить не надо.

И выкладываю в емкость где буду смешивать ингридиенты.

Открываю банку с тунцом, сливаю соус и измельчаю его руками.

Следом идет лук, один,

затем второй.

Очередь соленых огурчиков

и кукурузы.

Ну а теперь, добавляю приготовленную заправку и перемешиваю салат.

Немного терпения, осталось совсем чуть - чуть. Надо определиться в чем подавать салат на стол. В выбранной посудине делаю подушку из китайской капусты, порванной руками.

 



  • На главную